Yapılışı:

1. Bamya saplarını kesip temizleyin ve yıkayın. Eğer isterseniz, bamyanın kenarlarını bir bıçakla hafifçe keserek şeklini düzeltebilirsiniz.

2. Soğanı yemeklik doğrayın, domatesleri rendeleyin ve sarımsakları ince doğrayın.

3. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.

4. Kavrulan soğanlara sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Ardından rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.

6. Pişirdiğiniz karışıma temizlenmiş bamyaları ekleyin. Bamyalara tuz, karabiber, pul biber ve toz şeker ekleyin.

7. Üzerine su veya et suyu ekleyin. Bamyaların tamamen kaplanması için yeterli miktarda suyu kullanın.

8. Tencerenin kapağını kapatın ve bamyalar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak kontrol edin.

9. Bamyalar yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın.

10. Bamyaları servis tabağına alın, üzerlerine limon dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.

Bu nefis bamya yemeğini pilav veya ekmekle birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!